طرز تهیه پاستیل در خانه با کمترین امکانات ممکن

کمتر کسی پیدا می شود که با پاستیل میانه ی خوبی نداشته باشد. مهم نیست چند سال سن دارید. وقتی پاستیل را در دهان خود می گذارید و طعم بخصوص آن اندک اندک احساس می شود و مهم تر اینکه در دهانتان آب می شود لذت خاص خود را دارد. پاستیل های رنگارنگ با علامت های تجاری متفاوت یافت می شوند که با روح شما بازی می کنند. جدای از آن می توان به سادگی در خانه ی خود نیز این خوراکی خوشمزه را تهیه کرده و با خیال راحت تری به کودکان خود پیشنهاد دهید. ادامه مطلب را با بامیلو بلاگ همراه باشید.

پاستیل خانگی

طرز تهیه پاستیل هایی که می خواهیم در این مطلب با شما در میان بگذاریم بسیار ساده و در عین حال عطر و بوی بهتری نسبت به محصولات صنعتی دارند. جدای از این به دلخواه می توانید طعم دلخواه خود را انتخاب کرده و شکل مورد نظرتان را نیز در تهیه ی آنها دخیل کنید.

در خصوص قالب ساخت پاستیل هم جای نگرانی نیست. از قالب های پلی کربنات و فلزی گران قیمت گرفته تا نمونه های پلاستیکی ارزان قیمت برای این هدف مناسب هستند. با این دستور پخت حدود ۲۰ پاستیل ۱٫۵ اینچی (۳٫۸ سانتی متر) تهیه خواهید کرد. البته بسته به نوع و اندازه قالب ممکن است این تعداد بیشتر یا کمتر باشد.

اگر به قالب مخصوص دسترسی ندارید قالب های یخ نیز برای این کار جوابگو خواهند بود. قالب های یخ سیلیکونی با قیمت مناسب و در شکل و طرح های متنوعی می توان پیدا کرد. اگر قالب های یخ نیز در دسترس ندارید مخلوط را داخل یک ظرف ساده ریخته و پس از آماده شدن آن را به قطعات دلخواه خود برش دهید. قالب مخصوص فقط ظاهر پاستیل را بهتر می کند. نتیجه ی کار با هر قالبی یکسان خواهد بود.

مواد لازم

• ۱ بسته (حدود ۶ قاشق غذاخوری) ژلاتین طعم دار
• ۱۲٫۵ قاشق غذاخوری ژلاتین بدون طعم
• نصف پیمانه آب سرد
• قالب مورد نظر
• اسپری نچسب آشپزی

طرز تهیه

1. قالب مورد نظر خود را آماده کنید. مطمئن باشید که قالب کاملاً تمیز و البته خشک است. یک لایه نازک روی آن اسپری کنید. قالب (قالب ها) را روی یک سینی بچینید.
2. ژلاتین طعم دار، بدون طعم و آب سرد را داخل یک ظرف بریزید. ترکیب را به خوبی مخلوط کنید تا ژلاتین کاملاً حل شده و اثری از آن باقی نماند.
3. ظرف حاوی ژلاتین را روی اجاق گاز با حرارت ملایم بگذارید. ترکیب را مدام هم بزنید تا دمای آن بالا رفته و به مایع تبدیل شود.
4. ظرف را از روی اجاق برداشته و مخلوط را به آرامی داخل قالب ها بریزید. سینی حاوی قالب ها را به آرامی به یخچال انتقال دهید.
5. پس از اینکه پاستیل شما آماده شد به آرامی اطراف قالب ها را به اطراف و بیرون فشار دهید تا محتوای آنها خالی شود. زیاد به قالب فشار نیاورید چون ممکن است ظاهر نهایی به هم بریزد. در صورتی که به مشکل خوردید (که معمولاً این طور نیست)، کف قالب ها را به مدت بسیار کوتاه داخل مقدار اندکی آب ولرم قرار دهید تا پاستیل از قالب ساده تر جدا شود.
6. پاستیل شما آماده است. می توانید آن را با خانواده خود نوش جان کنید.